-
ВЫ́ПАРИТЬСЯ, -рюсь, -ришься; сов.
1. (несов. выпариваться). Исчезнуть, превратившись от нагревания в пар (о влаге). Вода выпарилась.
2. (несов. выпариваться). Очиститься действием пара. Белье выпарилось.
3. (несов. париться). Разг. Парясь веником в бане, вымыться.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.:...
Вы здесь
- При приготовлении джема или конфитюра не следует обрабатывать за один раз более 2 кг фруктов, так как за указанное время варки не выпарится достаточное количество воды, и продукт не загустеет.
- Как только рис впитает всю жидкость и выпарится оставшаяся влага, включается режим «Выпечка», примерно на 7-10 минут, и нижний слой плова — мясо с овощами — слегка поджаривается.
- Сначала нужно с тщательностью промыть неочищенный овёс в проточной воде, взять 1 стакан промытого овса, залить 5 стаканами воды и варить при слабом кипении до тех пор, пока половина отвара не выпарится, процедить через два-три слоя марли, добавить 4 чайных ложки мёда, довести один раз до кипения, дать остыть.
- Делается это для того, чтобы определить — выпарилась ли вода в плове, чтобы приступить к самому последнему этапу, с последующим убавлением до минимума пламени конфорки.
- Проверяется это так: вы проткнули и вытащили ручку черпака (ложки), а образовавшийся «колодец» не сохраняет свою форму, разрушаясь под воздействием влаги, то есть если вода ещё не выпарилась, она не позволит существовать этим «колодцам» и просто разрушит их своей силой.
- Вторая фаза заключается в выпадении осадка и конденсации, извлечении сущности вещества, после того как выпарилось всё несущественное.
- Когда вода выпарится, сало станет прозрачным и морковь мягкой, снимите кастрюлю с огня и остудите её содержимое.
- Приготовление. Траву тысячелистника и лапчатки залить кипятком, добавить гвоздику, поставить на медленный огонь и держать, пока вода не выпарится наполовину.