Вы здесь

Значение слова "выпариться"

ВЫ́ПАРИТЬСЯ, -рюсь, -ришься; сов.

1. (несов. выпариваться). Исчезнуть, превратившись от нагревания в пар (о влаге). Вода выпарилась.

2. (несов. выпариваться). Очиститься действием пара. Белье выпарилось.

3. (несов. париться). Разг. Парясь веником в бане, вымыться.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;

ВЫ'ПАРИТЬСЯ, рюсь, ришься, пов. рься и рись, сов. (к выпариваться) (разг.). 1. Очиститься, продезинфицироваться парами. Белье выпарилось. 2. Превратившись в пар, исчезнуть (о влаге). 3. Возвр. к выпарить в 3 знач. В. в бане.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);

выпариться

1. очиститься действием пара

2. исчезнуть, превратившись при нагревании в пар; испариться

3. оказаться в осадке после испарения жидкости

Источник: Wiktionary.org

  • При приготовлении джема или конфитюра не следует обрабатывать за один раз более 2 кг фруктов, так как за указанное время варки не выпарится достаточное количество воды, и продукт не загустеет.
  • Как только рис впитает всю жидкость и выпарится оставшаяся влага, включается режим «Выпечка», примерно на 7-10 минут, и нижний слой плова — мясо с овощами — слегка поджаривается.
  • Сначала нужно с тщательностью промыть неочищенный овёс в проточной воде, взять 1 стакан промытого овса, залить 5 стаканами воды и варить при слабом кипении до тех пор, пока половина отвара не выпарится, процедить через два-три слоя марли, добавить 4 чайных ложки мёда, довести один раз до кипения, дать остыть.
  • Делается это для того, чтобы определить — выпарилась ли вода в плове, чтобы приступить к самому последнему этапу, с последующим убавлением до минимума пламени конфорки.
  • Проверяется это так: вы проткнули и вытащили ручку черпака (ложки), а образовавшийся «колодец» не сохраняет свою форму, разрушаясь под воздействием влаги, то есть если вода ещё не выпарилась, она не позволит существовать этим «колодцам» и просто разрушит их своей силой.