- Ботули́зм (от лат. botulus — колбаса) — тяжёлое токсико-инфекционное заболевание, характеризующееся поражением нервной системы, преимущественно продолговатого и спинного мозга, протекающее с преобладанием офтальмоплегического и бульбарного синдромов. Развивается в результате попадания в организм пищевых продуктов, воды или аэрозолей, содержащих ботулотоксин, продуцируемый спорообразующей палочкой Clostridium botulinum. Ботулотоксин поражает мотонейроны передних рогов спинного мозга, вследствие...
Вы здесь
- Везти двух маленьких детей в очаг не то свиного гриппа, не то ботулизма.
- А насчёт отравления — извините, сболтнула лишнего... рыбки, видеть несвежей поел, ботулизм подхватил.
- Чтобы этого не случилось, следует выдерживать надлежащую температуру и необходимое время стерилизации, так как при соблюдении технологии тепловой обработки вегетативные клетки бактерий ботулизма и их споры погибают, а если ими уже выработан яд, то он при нагревании также разрушается.
- Если всё же бактерии ботулизма попали в консервы с землёй, их споры могут сохраниться при нарушении режима стерилизации.
- Очень серьёзную опасность при производстве консервов, особенно овощных, представляют бактерии ботулизма.
- Среди бактерий, образующих споры, различают возбудителей анаэробных клостридиальных инфекций — ботулизма, газовой гангрены, столбняка.
- Во время боевых действий в случае применения противником бактериологического оружия или в диверсионных целях вода, в дополнение к перечисленным возбудителям, может быть заражена палочками чумы, сибирской язвы, сапа, возбудителями пищевых токсикоинфекций, токсином ботулизма и т.
- Кроме того, для возбудителей ботулизма, актиномикоза, глубоких микозов и микотоксикозов почва и вовсе является естественной средой обитания.