-
бензальдегид
1. хим. бензойный альдегид, органическое соединение (C6H5CHO) — бесцветная жидкость с запахом горького миндаля, используемая как душистое вещество в парфюмерной и пищевой промышленности; сырьё в производстве красителей и душистых веществ
Источник: Wiktionary.org
Вы здесь
- Лекарственное сырьё — цветки и бутоны, в которых содержатся гликозид самбунигрин, расщепляющийся на глюкозу, бензальдегид и синильную кислоту, а также рутин, эфирное масло, органические кислоты (кофейная, яблочная, валериановая и хлорогеновая), дубильные вещества и др.
- При гидролизе образуется бензальдегид и синильная кислота, являющаяся сильнейшим ядом.