Синонимы для словосочетания "телячьи котлеты" не найдены.
Затем распустить в кастрюле 100 г сливочного масла, поджарить в нём морковь докрасна, помешивая, чтобы не пригорела, переложить в сотейник, залить свежей сметаной, чтобы едва покрыло, поставить в духовку за полчаса до обеда; подавать или отдельно, или с телячьими котлетами.