Обед состоял из большой тарелки наваристого борща с кусочком мяса и ложкой сметаны, большого ломтя чёрного хлеба, стрелки зелёного лука и стакана густого молочного киселя, который был толи напитком, толи десертом.
Например, застывший в тарелочке молочный кисель, сладкая гарбузяча (тыквенная) каша, вареники с толчёным картофелем и жареным луком, вареники с жареной капустой, галушки, толчёный картофель или пшённая каша со шкварками и жареным луком.