Парижане мирно и беспечно беседуют за столиками бесчисленных открытых кафе в креслах, развёрнутых лицом к миру — чтобы удобнее было наблюдать за ходом истории и, подкрепившись очередной чашечкой кофе, изящно и непринуждённо внести в мир свою лепту.
История полезного воздействия метилксантинов связана с потреблением человеком кофе и чая — напитков, которые европейцы и китайцы начали употреблять гораздо раньше, чем какао.
Например, если мы говорим о рынке кофе и если мы первые его открыли, то надо как можно скорей удовлетворить потребность в собственно кофе, далее — в выпечке, приятном уютном месте, кофе на вынос, кофейных зёрнах разной обжарки, кофейных историях, кофейных сувенирах, обучении бариста и пр.