Предложения в которых упоминается "мясной сок"
Кулинарный приём, с помощью которого из оставшегося после обжаривания на сковороде мяса жира и мясного сока получают жидкость, использующуюся в дальнейшем как соус или ингредиент сложных блюд.
Он с наслаждением облизывал жир и мясной сок с унизанных кольцами пальцев.
Хороший бульон, который должен содержать как можно больше составных частей мяса, получится тогда, когда будет извлечён весь мясной сок.
На 200 г репы: 15 г сливочного масла, 30 г мясного сока, 100 г соуса, 10 г сахара, соль по вкусу.
На середину большого блюда горкой выкладывают готовый рис и поливают его мясным соком.
Бочки с мясом оставляют в холодном месте приблизительно на 2 недели, в течение которых из соли и мясного сока образуется рассол.
К каждой порции прилагалась мисочка с подливой — мясным соком, в котором жарился бифштекс.
Затем положить под пресс, потом переложить на несколько минут в горячую духовку. Можно потушить с мясным соком, добавив немного чеснока.
Весь гарнир завернуть в поджаренный омлет и полить томатным соусом, разбавленным мясным соком.
Сырое мясо не следует солить задолго до приготовления, чтобы не выделялось много мясного сока, что ухудшает вкусовые качества и снижает питательную ценность.
К мясному сока добавляют разведённую в бульоне муку и специи.
Мясной сок заправляют по вкусу и наливают на каждую порцию мяса.
Во время тушения корейку периодически поливают горячим жиром и мясным соком, который выделяется во время тушения.
Поджарьте бифштексы по приведённой ранее схеме, залейте их сначала мясным соком, а затем белым вином.
Выложите бифштексы на блюдо, обложите бутербродами и залейте соусом из вина, прокипячённого с мясным соком.
Соус готовится следующим образом: в мясном соке растворите крахмал, поставьте кастрюлю на плиту и варите, помешивая, до загустения.
Мясной сок смешайте с крахмалом, нарезанными трюфелями и соком, оставшимся после их варки.
Помидоры мелко нарежьте и смешайте с белым вином и мясным соком.
Когда почувствуется аромат, выложить мясо и обжаривать до появления мясного сока.
Чтобы этого избежать, вымоченную в молоке или уксусном маринаде печёнку жарят с одной стороны до тех пор, пока на поверхности не выступит красный мясной сок.
За это время из соли, специй и мясного сока образуется рассол.
Главный секрет — это не уронить ни одну каплю мясного сока на тарелку.
На середину большого блюда грядкой выкладывают готовый рис и поливают его мясным соком.
Выделившиеся мясные соки впитаются обратно, мясо станет гораздо более вкусным.
Он медленно сдавливал мясо зубами и чувствовал, как, смешиваясь со слюной, течёт под язык мясной сок.
Сковородка может быть для гриля (с рельефом, позволяющим стекать мясному соку) или гладкая, но обязательно сухая, чистая и очень горячая.
Полить мясным соком, сгущённым крахмалом и смешанным с мелко нарезанным эстрагоном.
Размягчённое сливочное масло тщательно растереть с мелко нашинкованной зеленью петрушки и эстрагона, мясным соком, сгущённым крахмалом. Посолить.
Костёр, большущие ломти зажаренной на камнях кабанины, сладкий мясной сок, обжигающе-вкусный, дурманящий.
Твёрдое тесто плохо впитывало мясной сок.
Подавать, полив образовавшимся мясным соком или белым соусом.
Сочится мясо; шипит, капая на угли, мясной сок.
Затем залить вином «Марсала» и мясным соком и тушить до готовности.
Едва удержалась от желания предварительно обсосать их, слизывая капли мясного сока.
От жара углей колбаски сразу же зашкворчали и их кожица начала надуваться от закипающего мясного сока.
Ноздреватая хлебная мякоть пропиталась мясным соком почти насквозь, и издавала соблазнительный запах богатого застолья.
Требуется: 300 г белого картофеля, по 100 г сливочного масла и мясного сока, пучок укропа, соль.