-
ОКИСЛЕ́НИЕ, -я, ср. Хим. Реакция, при которой происходит соединение какого-либо вещества с кислородом. Окисление металла.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
Вы здесь
- Он термоустойчив (выдерживает длительный нагрев) и не поддаётся окислению.
- Для сохранения аромата и предотвращения процесса окисления посуду с бродящим вином каждый день доливают таким же вином.
- В печени он усиливает процессы окисления жирных кислот, повышает её чувствительность к инсулину, блокирует продукцию глюкозы (глюконеогенез).
- Цель бланширования — сделать плоды более эластичными, предотвратить их окисление и вследствие этого потемнение.
- Один из них мы уже назвали — это окисление пищевых веществ.
- Другим мощным средством окисления являются всевозможные квасы и ферменты.
- Но проблема в том, что не все реакции окисления идут, так сказать, полностью, остаются вещества недоокисленные и называются они шлаками, т.
- Второй основной переносчик электронов при окислении топливных молекул — флавинадениндинуклеотид.