Разбор слова "сальник" по составу

После этого выложить сальник на противень, смазанный остатками сала (топлёного), и запекать до готовности.

При таком варианте жировые отложения в значительной степени локализуются в брюшной полости, располагаясь в области сальника и между внутренними органами.

Применяется также для набивки сальников.

Из животных насадок в разное время применяют ракушку двустворчатую, сальника, крапивную гусеницу, пиявку, кузнечика, стрекозу, овода.

У меня от одной мысли об этом сальник взрывается!