Так, подбадривая и уговаривая себя, я поплелась на кухню, разморозила курицу, нарезала апельсины, тонко настругала корень имбиря, кинула в блендер горсть клюквы.
Кальмары разморозить, обдать кипятком, выдержать до остывания, освободить от плёнок, промыть холодной водой, нарезать тонкой соломкой и спассеровать в течение 5 мин.
Свежезамороженные кальмары разморозить при комнатной температуре, обдать кипятком, выдержать до остывания, очистить от плёнок, промыть холодной водой и нарезать очень тонкой соломкой.