Такие операции, как купля-продажа жилья и другой недвижимости, кредитование под залог, страхование, налогообложение недвижимости, имущественные споры, реализация инвестиционных проектов невозможно представить сегодня без участия профессионального оценщика.
Постепенно возникла потребность в формулировке общих для мировой экономики принципов, идей и правил, что нашло отражение в стандартах оценки, кодексах профессиональной этики оценщика и других документах, разработанных в 60 — 70-х годах.
Техника пасует перед их искусством: приборы не могут заменить тонкого вкуса, совершённого обоняния и, главное большого опыта, профессиональной «вкусовой памяти» и обширных знаний оценщиков чая.