Разбор слова "карбонад" по составу

Состав: бульон из говядины, колбаса, сосиски, ветчина, карбонад... одним словом, всё, что было нарезано и осталось на блюде, 3 — 4 солёных огурца, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 2 — 3 картошки, лук-порей, томат-паста, оливки и маслины без косточек, лимон, каперсы.

Вместо банальных бутербродов с арахисовым маслом и джемом они насладились карбонадом на домашнем хлебе.

Позднее стали появляться и другие копчёности: грудинка, корейка, бекон, шпик, венгерское сало, карбонад свиной (поджаренное мясо из филейной части свиной туши), шейка свиньи, ветчина в формах — всё это считалось, да и сейчас остаётся деликатесами.

Карбонад, говядину и ветчину нарезать маленькими ломтиками.

Трёхразовая плотная еда, в промежутках бутерброды с нежным карбонадом или кусок торта, а кроме того, возможность целый день переползать от телевизора к компьютеру, а оттуда на диван.