Белки ржаной муки обладают благоприятным аминокислотным составом, по сравнению с белками пшеничной муки они относительно богаты такими аминокислотами, как лизин, гистидин, валин, лейцин.

Белки содержат большое количество незаменимых аминокислот, в частности лизина.

Так, в позиции 28 находится молекула пролина (PRO), а в позиции 29 — лизина (LYS).

Известно, что такая кислота, как лизин, влияет на содержание в крови эритроцитов и кальция в костях; гистидин участвует в образовании гемоглобина; лейцин влияет на рост и т.

Был там и некий мальчик, Саша, Лизин сводный брат, — хороший, добрый, чувствительный мальчик, но неженка, бесхарактерный, совсем ещё ребёнок, несмотря на свои шестнадцать, что ли, лет.

Среди овощных культур горох — самый богатый источник белковых веществ, содержащих ценные аминокислоты: цистин, лизин, триптофан, аргинин, метионин.

Лизин папа, багровый от нелепости всего происходящего, уже и не пытался убедить дочку в том, что эта тётя — не её мама.

Кроме того, в состав белка бобов входят незаменимые аминокислоты: лизин, триптофан, гистидин, метионин.