-
КУХМИ́СТЕРСКИЙ, -ая, -ое. Устар.
1. Прил. к кухмистер. Приготовленный кухмистером, в кухмистерской. В комнатах стоит застарелый запах плохого кухмистерского обеда. Куприн, Поединок.
2. в знач. сущ. кухми́стерская, -ой, ж. Небольшой, недорогой ресторан, столовая.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.;...
Вы здесь
- — Он говорил одному человеку, что тот, кто сажает и продаёт спаржу, должен знать как её называть лучше, чем тот, кто изредка нюхает её, проходя мимо кухмистерской.
- Перемыть говядину, телятину и очищенную курицу, а ещё лучше каплуна, всё это положить в кастрюлю, прикрыть крышкой, поставить на плиту и держать на огне до тех пор, пока не зарумянится, то есть пока низ мяса не поджарится и не даст колер, или дойдёт до глазиру, по выражению кухмистерскому.
- С этой кухмистерской, работавшей и в XX столетии, связана следующая литературная страница истории дома.
- Здесь также было много пивных, таверн, кухмистерских и трактиров с выразительными вывесками на всех языках и немало явных и тайных публичных домов, с порогов которых по ночам грубо размалёванные женщины зазывали сиплыми голосами матросов.
- Когда я выхожу, я часто делаю наброски в дешёвых кухмистерских, в залах ожидания третьего класса и тому подобных местах.
- Номерная жизнь и кухмистерская свели меня с множеством таких же, как и я, — чающих движения научных источников... Сложился живой кружок, подвижной и разнообразный; люди менялись в нём, как стёклышки в калейдоскопе.
- Генерал распорядился, чтобы во всех казармах, участковых домах и частных кухмистерских весь день для пострадавших готовилась обильная пища из щей и каши.
- Кухмистерские и чайные, которых здесь считалось до десяти, постоянно были наполнены посетителями; иные за недостатком места усаживались при входе под навесами и тут же пили чай или закусывали.