КУХМИ́СТЕРСКИЙ, -ая, -ое. Устар.
1. Прил. к кухмистер. Приготовленный кухмистером, в кухмистерской. В комнатах стоит застарелый запах плохого кухмистерского обеда. Куприн, Поединок.
2. в знач. сущ. кухми́стерская, -ой, ж. Небольшой, недорогой ресторан, столовая.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
КУХМИ'СТЕРСКИЙ, ая, ое (устар.). 1. Прил. к кухмистер и к кухмистерская. К. обед. 2. в знач. сущ. кухми́стерская, ой, ж. Небольшой ресторанчик, столовая. Обедать в кухмистерской.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);