- Красный чай — неоднозначный термин. Улун — полуферментированный чай, который по китайской классификации занимает промежуточное положение между зелёным и красным. Название «красный чай» для улунов принято в России. Этот вариант названия поддерживается классической книгой «Чай» Похлёбкина. Чёрный чай — название «красный чай» (紅茶) для чаёв принято в Китае, которые в России называют чёрными. А «чёрным чаем» китайцы именуют пуэр. Ройбос (ройбуш) — напиток из заваренных листьев африканского...
Вы здесь
- Зелёный маофэн не следует путать с юньнаньским красным чаем, который иногда называется «красный маофэн» или «дянь хун маофэн» (кстати, он тоже великолепен).
- Старик поставил перед ней на низкий круглый столик позолоченный поднос с маленькими хрустальными стаканчиками, в которых дымился горячий красный чай, и серебряную вазочку с пахлавой.
- Я любил вечерами сидеть под старо черёмухой и неторопливо пить красный чай из широкой пиалы, закусывая белыми сдобными сухариками, чуть поджаренными на огневичке — специальной печке с открытым огнём.
- Сочетание юньнаньского красного чая с сенчой даёт вкусный и ценный по действию результат.
- Хризантема — пожалуй, единственное, что отлично сочетается с пуэром, а иногда также хорошо гармонирует и с некоторыми красными чаями.
- Индийские и цейлонские сильноферментированные чаи, которые в европейской традиции называются «чёрными», следует относить к красным чаям.
- Это напиток из индийской культуры, представляющий собой красный чай, сваренный в молоке с пряностями.
- Как-то монахи попали в незнакомый город и зашли к одной уважаемой женщине на чайную церемонию. Хозяйка подала гостям красный чай, хотя те попросили зелёный.