Использование воды с постоянной жёсткостью служит источником снабжения растений такими ценными микроэлементами, как кальций и магний.

Прополис является богатым источником необходимых человеку микро — и макроэлементов, в нём содержатся калий, кальций, фосфор, магний, сера, хлор, железо, цинк, марганец, медь, ванадий, олово, титан, кремний, хром, барий, стронций и др.

На 6 — 8 литров огородной земли берётся 3 л перегноя, 15 г двойного суперфосфата, 10 г сульфата калия и стакан древесной золы как дополнительного источника микроэлементов и кальция, подщелачивающего перегной.

Молоко и молочные продукты являются основным источником легкоусваиваемого кальция и фосфора (см.

Питательная ценность и вкусовые свойства таких продуктов остаются неизменными, поэтому можно включать их в рацион в качестве источника белка и кальция.

Лучшими источниками для вегетарианцев являются витаминизированные соки и растительное молоко, а также, содержащие кальций, тофу, капуста, инжир, апельсины, брокколи.

Плоды и ягоды являются одним из ценнейших источников минеральных веществ (калия, натрия, кальция, железа, фосфора, хлора, магния и др.).

Кунжут и мак — чемпионы по содержанию кальция (вовсе не молочные продукты, как принято думать), орехи — хороший источник белка и полезных жиров.