подушная подать
1. истор. в ряде стран — налог, подать, взимаемые в одинаковом или примерно одинаковом размере с каждого подлежащего обложению человека, по результатам переписи
Источник: Wiktionary.org
Вся беда заключалась в том, что мужику, для уплаты государственной подушной подати, до зарезу нужны были в данный момент 10 — 12 рублей наличными, а отец половину причитающейся мужику за проданный хлеб суммы, по заведённому им порядку, выдавал деньгами, а остальную сумму выплачивал товарами.