Падевый Мед — вырабатывается медоносными пчелами из пади. Более вязок именее сладок, чем цветочный мед. Непригоден для зимовки пчел. В питаниичеловека используется без ограничений.
Источник: Энциклопедический словарь.
В хвойных лесах получают падевый мёд высокого качества, который по вкусу, цвету и аромату не уступает цветочному.