ОБЕЗЖИ́РИВАНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. обезжиривать. Обезжиривание молока.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
ОБЕЗЖИ'РИВАНИЕ, я, мн. нет, ср. (спец.). Действие по глаг. обезжиривать.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);