МЕРЛА'Н, а, м. [фр. merlan] (зоол.). Рыба из породы трески.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
Нож я соорудил из косточки от отбивной, иголку — из косточки мерлана, а нитку... Не догадываетесь?
Вы здесь
Значение слова "мерлан"
- В вашем распоряжении как жирная рыба — сардины и скумбрия, тунец и лосось, так и нежирная — морской язык, сайда, треска, дорада, барабулька, мерлан, скат, форель, морской карась, налим и т.
- Готовить, как описано выше, только тесто покрыть фаршем мерлана с креветочным маслом и хвостиками креветок.
- Добавить в него 125 грамм растёртой икры и 500 грамм тушки мерлана.
- Это мерлан, камбала и особенно солнечник, использование которого предпочтительнее всего.