Во многих местах раскопок обнаружены семена злаков (пшеницы, ячменя, проса), а также огородных культур.

Они используются для возделывания кукурузы, озимых злаков, чая, цитрусовых и плодовых культур.

Это выражено в знаменитом принципе древнекитайской культуры «у-вэй», который провозглашал идеал минимального действия, основанного на чувстве резонанса ритмов мира, а наглядной иллюстрацией тому, к чему может привести нарушение этого принципа, служит древнекитайская притча о «мудреце», который, пытаясь ускорить рост злаков, стал тянуть их за верхушки и вытянул их из земли.

Севооборот — это правильное чередование злаковых, паслёновых, тыквенных и крестоцветных культур, при котором в почве не накапливаются болезнетворные микроорганизмы, а сама почва не «утомляется» и не засоряется продуктами обмена, выделяемыми растениями, которые к тому же с каждым сезоном всё больше тормозят развитие одного и того же вида.

Постепенно, шаг за шагом, люди поняли, что этот процесс непосредственно зависит от положения ночного светила в момент посадки деревьев, злаковых и овощных культур.

И как следствие, в рассматриваемый период наблюдается расширение посевных площадей (освоение залежных и целинных земель), расцвет такой интенсивной отрасли хозяйства, как садоводство (разведение финиковой пальмы), получение больших урожаев злаковых (ячменя) и масличных (сезам) культур.

Учёные предполагают, что первыми культурами, которые освоили ранние земледельцы, были тыква, перец, злаковые растения (пшеница, ячмень), слива, миндаль.

Борьба с различными проявлениями авитаминоза злаковым культурам не составит для них большого труда.