ЖА́РЕНЫЙ, -ая, -ое.

1. Приготовленный жареньем. Жареная картошка. Жареный цыпленок. Жареная баранина.

2. в знач. сущ. жа́реное, -ого, ср. Устар. То же, что жаркое. Жареное из свинины. □ [Савелий] так же хорошо делает куриные супы с разварными луковицами ---. Зато жареное он по-прежнему засушивает так, что хоть стучи им по тарелке — настоящий картон. Тургенев, Фауст.

◊

Пахнет жареным ( прост.) — о чем-л. выгодном, заманчивом....