Фелинг — (Fehling) Герман Христиан (1812-85) — немецкий химик-органик итехнолог. Основное направление исследований — анализ и идентификацияорганических соединений. Впервые синтезировал ряд органических соединений,в т. ч. бензойную кислоту (1844). Предложил (1850) реактив для определениямоносахаридов (реактив Фелинга). Работы по дубильным веществам,хлебопечению и др.

Источник: Энциклопедический словарь.