-
СА́ГО, нескл., ср. Крупа из крахмала саговых пальм, а также суррогат этой крупы из картофельного и кукурузного крахмала. Пирог с саго.
[Малайск. sagu]
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
Вы здесь
- Положить в суповую миску отдельно сваренное в бульоне саго, залить бульоном, подавать.
- Из сердцевины её получают крахмалистую муку, а из муки изготовляют крупу — саго.
- Исключаются: рис, геркулес, манная, макаронные изделия, саго.
- Отдельно варят саго до прозрачности, добавляют протёртую бруснику, сахар, отвар с пряностями варят 30 мин, постоянно помешивая.
- Овощи очистить, нарезать (морковь и репу можно натереть на тёрке), выложить в мультиварку, сразу же добавить саго, залить холодной водой и поставить вариться на режиме «Суп» или «Тушение» на 1 час.
- Хрящи промывают, варят (около 3 — 4 ч), мелко рубят и добавляют в фарш из риса, саго и т.
- На пласт теста выложить тонкий слой фарша из вязиги, саго или риса, а сверху разместить небольшими кусками сырую, заранее подсоленную рыбу, на неё уложить мелко нарезанный лук, лавровый лист, посыпать слегка перцем и сбрызнуть маслом.
- Уолластон обнаружил, что папуасам мимика собственно татуировка неизвестна, но многие из них используют рубцевание и шрамирование; их постоянные знаки: крест на левой ягодице, а на правой — в окружности, спина покрыта множеством неровных рубцов — прямых линий, на левом предплечье — изображение змеи, скорпиона или рака; обычно лицо окрашивают ярко-красной землёй, или чёрной краской — жир вперемешку с углём, или белой мукой саго.