РЕ́ЗАЛЬЩИК, -а, м.

1. Рабочий, специалист по резке, разрезанию чего-л. Резальщик картона. Резальщик стекла.

2. Рабочий, специалист по разделке рыбы. На разделочных столах рыба рвалась из рук резальщиков. Чаковский, У нас уже утро.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;