РЕ́ЗАЛЬЩИК, -а, м.
1. Рабочий, специалист по резке, разрезанию чего-л. Резальщик картона. Резальщик стекла.
2. Рабочий, специалист по разделке рыбы. На разделочных столах рыба рвалась из рук резальщиков. Чаковский, У нас уже утро.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
РЕ'ЗАЛЬЩИК, а, м. (спец.). Рабочий, специалист по резке, разрезанию чего-н. Р. стекла. Р. фруктов и овощей в консервном производстве.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);