Один недавно проведённый на крысах эксперимент выявил, что полифенол зелёного чая блокировал набор веса и предотвращал метаболический синдром, когда крыс переводили на диету с высоким содержанием жира.

Гранат содержит вещество — полифенол, благодаря которому гранатовый сок минимизирует риск развития различных видов онкологических заболеваний (например, рака простаты).