Оперение рыхлое, у полосатых плимутроков — серовато-белое, с правильными поперечными серо-черными полосками равной ширины.

Наиболее популярные мясные породы: белый плимутрок и белый корниш, лангшан, доркинг, кохинхины, брама.

У кур породы плимутрок относительно маленькая голова с небольшим листовидным гребнем; серёжки среднего размера; ушные мочки красноватые.

Очень часто помимо бройлеров птицеводы обзаводятся породными курами — брамами, плимутроками, мясными и мясо-яичными породами, а также представителями других направлений — декоративными и редкими породами.

Изначально бройлерных кур получали путём скрещивания линий породы корниш в качестве отцовских форм и линий породы плимутрок в качестве материнских.

Кстати сказать, основой для выведения современных кроссов цыплят-бройлеров послужили именно широко распространённые по всему миру мясные породы корниш и плимутрок белый.

Лестница спускалась вниз и шла через городские рынки: плимутроки в клетках, рыба, ледышки из лавки мясника, гирлянды негритянских башмаков и куча солдатских шинелей.

Кроме белых плимутроков имеются разновидности с другой окраской, например, с поперечно-полосатым оперением, и др.