Пересыхать — 1. Высыхать, становиться сухим (обо всем или многом). // Становиться безводным или маловодным (об источниках и водоемах). 2. Становиться слишком сухим.

Источник: Ефремова Т. Ф. Новый словарь русского языка. Толково-словообразовательный.