-
ОСКРЕСТИ́, оскребу́, оскребёшь; прош. оскрёб, -ребла́, -ло́; сов., перех. (несов. оскребать). Разг. Скребя, очистить что-л. от чего-л.; оскоблить. Оскрести ножом кухонный стол. □ [Козырев] поднялся на крыльцо, оскреб подошвы о железную полосу. Нагибин, На кордоне. Соскрести, соскоблить. Оскрести со стен старую краску. □ Афимьюшка оскребла на дне старинной бабенькиной шкатулочки остатки чая. Салтыков-Щедрин, Господа Головлевы.
Источник (печатная версия):...
Вы здесь
- Начиная печь вафли, вытереть доски внутри полотенцем, вымазать свиным шпиком, разогреть и, залив тестом, печь, поворачивая форму на обе стороны, а когда вафли будут готовы, оскрести ножом по бокам форм тесто.
- Потом, распоров брюхо, выпотрошить, оскрести почише ножом внутри и снаружи, но чешуи с рыбы не счищать; крупную рыбу нарезать звеньями, а небольших сигов и щук оставить целыми.
- Распластав рыбу, отрезать голову, выпотрошить, оскрести внутри и снаружи ножом, вымыть холодною водою и, разрезав на части, дать стечь воде.