1. Общая технология отрасли. Введение (О. Я. Соколова, 2007) |
2. Общая технология отрасли. 1 История развития животноводства и зоотехнической науки (О. Я. Соколова, 2007) |
3. Общая технология отрасли. 2 Типы мясных предприятий (О. Я. Соколова, 2007) |
4. Общая технология отрасли. 3 Приемка и содержание скота, птицы и кроликов на предприятиях мясной промышленности (О. Я. Соколова, 2007) |
5. Общая технология отрасли. 4 Первичная переработка скота, птицы и кроликов (О. Я. Соколова, 2007) |
