Тесто скатать в виде жгута, нарезать кусочками, из которых сделать тонкие кружочки, сверху положить по 1 чайной ложке мясного фарша, края плотно соединить.

Из сделанной массы вылепить клёцки, кладя внутрь каждой мясной фарш.

Делается это для того, чтобы мясной фарш лучше «схватывался».

Соедините мясной фарш, яйца, специи и сливочное масло.

На пергаментную бумагу выложите вначале мясной фарш, потом рубленый, аккуратно сверните в виде батона.

Удалите из морковных кусочков сердцевину и заполните мясным фаршем.

Требуется на 4 порции: 6 штук крупной моркови, 240 г мясного фарша, 1 головка репчатого лука, 2 яйца, зелень укропа, сухари панировочные, 2 ст.

Требуется на 4 порции: 600 г мясного фарша, 6 помидоров, 1 огурец, 2 ст.