Дуга с падающей характеристикой (I) малоустойчива и имеет ограниченное применение, т. к. требует включения в сварочную цепь осциллятора.

Это важно при исследовании биологических жидкостей, содержащих малоустойчивые органические соединения, состав и строение которых зависят от незначительного изменения температуры, кислотности и других факторов.

Бифидобактерии являются, по-видимому, весьма полезным фактором, защищающим малоустойчивый организм грудного младенца от кишечных расстройств.

Во внешней среде риккетсии малоустойчивы и сохраняются в организме членистоногих — клещей, блох и вшей.

Свежие плоды и ягоды быстро развариваются и теряют свою форму, это объясняется тем, что содержащийся в стенках клеток протопектин малоустойчив, в процессе варки быстро гидролизуется и переходит в растворимый пектин, в результате чего продукты быстро размягчаются, кроме того, теряются содержащиеся в них витамины.

Важно знать: срок хранения пшена достаточно мал из-за содержащегося в нём малоустойчивого при хранении жира.

Крахмал кукурузной муки даёт малоустойчивый, быстро стареющий клейстер.

Ценность этой фирмы невелика, потому что невелик её жизненный опыт, она малоустойчива, подвержена любым простудам (ещё не наступило время «прививок»), делает много своих ошибок и не учится на чужих.