Гисто — и органогенез (или дифференцировка зародышевых листков) представляет собой процесс превращения зачатков тканей в ткани и органы, а затем и формирование функциональных систем организма.

В процессе эмбриогенеза нервная система развивается из эктодермы, наружного зародышевого листка, который в дальнейшем становится кожей.

Кампера процессов эмбриогенеза у человека на стадии зародышевых листков, весьма привольно утверждал, что от одного общего прототипа через анатомические превращения можно построить последовательный ряд изменений человеческого существа до... аиста.

Зачатки органов пищеварительной системы возникают в результате анатомического обособления в составе зародышевых листков.

Каждый орган развивается, как правило, не из определённого зародышевого листка, а из всех зародышевых листков.

Анатомическое формирование и обособление органов пищеварительной и других систем происходит в результате впячивания, выпячивания, складок или утолщений зародышевых листков, неравномерного их роста.

Зародыш, состоящий из трёх зародышевых листков и мезенхимы, носит название гаструлы.

Нервная система закладывается и развивается из элементов наружного зародышевого листка — эктодермы.