Очень важно для лечения печени то, что белок козьего молока не только богат аминокислотами, но и то, что в нём идеально соблюдается баланс-соотношение между незаменимыми и заменимыми аминокислотами, так как нехватка хотя бы одной незаменимой аминокислоты нарушает метаболизм (усвоение) остальных.

Часть аминокислот, необходимых организму, синтезируется в клетках и тканях — это заменимые аминокислоты, часть должна поступать в организм в составе белков пищи в готовом виде.

У млекопитающих цистеин образуется из незаменимой аминокислоты метионина и заменимой аминокислоты серина.

Эта условно заменимая аминокислота снабжает азотом систему ферментов, называемых NO-синтазами.

Честно говоря, наесться, конечно, можно, но молодой здоровый организм упорно требовал белковой пищи и ничем не заменимых аминокислот.

И поскольку высокоинтенсивные тренировки вызывают совершенно другие изменения и реакции организма, нежели умеренная физическая работа, с пищей важно получать не только незаменимые, но и заменимые аминокислоты.

Например, установлено, что продукция инсулина стимулируется поступлением в кровоток аминокислот с разветвлённой цепью (незаменимыми), а глюкагона — заменимыми аминокислотами, то есть теми, которые могут синтезироваться в нашем организме.

Заменимые аминокислоты синтезируются в организме, а незаменимые не синтезируются, потому они должны обязательно присутствовать в пище.