ГИДРО́ЛИЗ, -а, м. Хим. Разложение сложного вещества под воздействием воды.

[От греч. ‛ύδωρ — вода и λύσις — разложение, распад]

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;