ВЫ́ТЯЖКА, -и, ж.

1. Действие по глаг. вытянуть—вытягивать (в 1 и 5 знач.). Вытяжка металла. Вытяжка газа.

2. Вещество, извлеченное из растительной или животной ткани с помощью какой-л. жидкости и сгущенное затем путем выпаривания; экстракт. Водная вытяжка. Вытяжка слабой концентрации.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер...