Выложите голубцы в глубокую кастрюлю, залейте оставшимся вином и тушите 15 мин под закрытой крышкой.

Полученную массу выложите на капустные листья, сверните рулетом и перевяжите ниткой.

Полученную начинку выложите на листья капусты, сложите конвертиком.

На каждый капустный лист выложите кусочки рыбы, лук, морковь, помидор, перец.

Выложите голубцы в глубокую кастрюлю, влейте воду, добавьте томатную пасту, растительное масло и тушите на медленном огне 20 — 25 мин.

Затем выложите начинку на капустный лист, сложите конвертиком.

Выложите голубцы в глубокую кастрюлю, посыпая каждый слой голубцов зеленью, добавьте сметану и тушите на медленном огне 20 — 25 мин.

Готовую начинку выложите на капустные листья, сверните их трубочкой.