Синонимы для словосочетания "необъезженный конь" не найдены.
Лосось показывает свой норов, как необъезженный конь: он может выпрыгивать из воды, а вы тем временем ослабляете натяжение лесы для полёта рыбы и тут же натягиваете её при падении рыбы в воду.