В этих сортах всегда, можно найти некоторое количество зёрен, схожих немного по наружному виду с настоящим
мокка, который отличается в «чистокровном» своём виде чрезвычайною небрежностью укладки и отсутствием сортировки, между тем, этот исправляющий его должность «
мокка» поражает изящностью подбора зерна к зерну и аккуратнейшею, самою тщательною, чисто немецкою укладкой.