Синонимы для словосочетания "материальный баланс" не найдены.
Для этого к определённому количеству цельного молока при тщательном перемешивании добавляют нужное количество обезжиренного молока или сливок, рассчитанное по материальному балансу или путём использования специальных таблиц, составленных с учётом различной жирности исходного молока.