Синонимы для слова "адсорбировать" не найдены.
Но есть в яблоках и особые вещества — пектиновые, сами они не перевариваются, а потому и не усваиваются, зато адсорбируют ядовитые вещества, которые образуются при заболеваниях в кишечнике, обезвреживают их и выводят из организма.