У самого моря играли, будто живые кишки или исполинские черви с свиными головами и аршинными клыками, моржи!

Щи суточные можно приготовить с говяжьей грудинкой, свиными головами, ветчинными костями.

Состав: варёная свиная голова (мякоть) — 200 г, свиные ножки — 200 г, солёные огурцы — 100 г, лук — 40 г, чеснок, винный уксус — 1 ч.

Свиную голову, ножки, мясо промывают, вместе с очищенными кореньями кладут в глубокую кастрюлю, заливают холодной водой и варят до готовности.

А тут вдруг увлеклась, да ещё не каким-нибудь там фуа-гра, а банальным холодцом из свиной головы.

В общем, свиную голову, благо в темноте всё прошло незамеченным, я по большей части скормил псу.

Главным украшением стола было седло косули, запечённое на угольях, а также свиная голова с хреном.

Вместо витрины в одной из мясных лавочек я заметил крюки с висящими на них свиными головами.