-
РАСКА́ТКА1, -и, ж. Действие по глаг. раскатать—раскатывать1 (в 1, 2, 3, 4 и 5 знач.) и по знач. глаг. раскататься1—раскатываться1. Раскатка ковра. Раскатка земляной площадки. Раскатка теста.
РАСКА́ТКА2, -и, ж. Действие по знач. глаг. раскатить—раскатывать2 и раскатиться—раскатываться2. Раскатка бревен.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд.,...
Вы здесь
- На участке д происходит раскатка трубы и сглаживание её поверхности, на этом участке радиус ручья постоянный.
- Подсыпаем мукой стол для раскатки теста.
- Для облегчения раскатки его нужно оставить на 20 — 30 мин.
- Обрезки теста используются для повторной раскатки.
- Канадские сборники собирались дважды в день: утром на девяносто минут для раскатки и вечером — на шестьдесят для работы над техникой.
- Тесто месят 5 — 8 минут до тех пор, пока оно не станет хорошо отделяться от рук и миски, затем скатывают в виде шара, кладут на посыпанный мукой стол, накрывают салфеткой и оставляют лежать 20 — 30 минут, чтобы тесто стало более эластичным и при его раскатке лучше образовывались слои.
- Соль и кислота улучшают не только вкус изделия, но и эластичность его (при раскатке тесто лучше растягивается на тонкие пласты).
- Обрезки теста использовать для повторной раскатки. Сформированные пельмени выложить на доску, посыпанную мукой, слегка подсушить и хранить в холодильнике.