-
ПЕТУШИ́НЫЙ, -ая, -ое.
1. Прил. к петух (в 1 знач.). Петушиное перо. Петушиный бой.
2. Задиристый, запальчивый. [Виктор и Митя] сразу же переругались. У обоих характер был петушиный. Горбатов, Донбасс.
3. Резкий и срывающийся (о голосе). [Толя] кричит своим по-мальчишески петушиным, но напористым баском. Б. Полевой, Золото.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич....
Вы здесь
- Гарнир: очистить от плёнки свежие маленькие петушиные почки и потушить их в масле.
- Гарнир: средней величины петушиные гребешки и почки, бланшированные и тушёные, раковые клёцки, нарезанные соломкой трюфели, отваренные в марсале.
- Гарнир: кнели из фарша куропатки со сливками, вылепленные кофейной ложкой, тушенные в вине «Фронтиньян», нарезанные соломкой трюфели, маленькие петушиные почки без плёнки, отваренные в консоме.
- Гарнир: свежие петушиные гребешки и почки средней величины, верхушки зелёной спаржи.
- Гарнир: маленькие петушиные гребешки, нарезанный кубиками тушёный салат-латук, отваренный в консоме рис.
- Гарнир: маленькие петушиные гребешки, нарезанный тонкой соломкой сладкий перец, отварной рис.
- Гарнир: потушенные в телячьем бульоне маленькие петушиные гребешки, кнели из фарша куропатки со сливками и трюфелями, вылепленные кофейной ложкой, ложка риса, отваренного в консоме, на человека.
- Гарнир: очень маленькие свежесваренные петушиные гребешки и почки, клёцки из розового постного окорока в форме ромбов.