Чтобы предотвратить возможный взрыв, стыки между холодильником-воронкой и кубовой ёмкостью промазывают слоем теста или другим воздухопроницаемым герметиком (когда используют тесто, в помещении стоит не специфический запах
сивушных масел, а аромат свежего хлеба).