Для определения относительной влажности, которая является очень важной характеристикой состояния воздуха в подвале, погребе используют специальный прибор — психрометр.
Для того чтобы фиксировать температуру воздуха в погребе, следует повесить спиртовой термометр, а лучше психрометр для измерения ещё и влажности воздуха.
Температуру и относительную влажность воздуха измеряют психрометром; скорость движения воздуха — анемометром вращательного действия (крыльчатые, чашечные и др.).