Разбор слова "подсушка" по составу

После подсушки продукт коптить по 1 — 2 часа каждый день в течение 10 суток, после чего ещё 3 — 4 недели досушивать.

Поэтому в тёплые солнечные дни производится лишь частичная подсушка — подвяливание, для чего сырьё раскладывают тонким слоем на подстилках и периодически переворачивают.

Когда подсушка заканчивается, поверхность рыбы становится сухой и приобретает соломенный цвет, иногда на ней выделяются аппетитные капельки жира.

Например, копчение рыбы включает в себя несколько стадий — посол, подсушку и только затем окончательное копчение.

Подсушка пропаренного листа осуществляется с использованием специальной машины для фиксации подсушки и выдержки.